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Cette spécialité fabriquée à partir de l'échine du porc, est ensuite désossée, salée et aromatisée afin de lui donner son goût si unique.
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Conditionnement
Coppa entière de 2,2 kg.
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Conseils de préparation
Consommer crue et en fine tranche.
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Fiche technique
Fiche technique
| Composition | Porc |
| Origine | Tessin |
| Poids | ~ 2,3 kg |
| Valeurs nutritionnelles pour 100gr | Calories : 398 kcal; Protéines : 23,6 gr; Lipides : 33,5 gr; Glucides : 0,6 gr |
| DLC | +- 3 mois |
Avis
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