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La Burrata Mo'Bufalaest un fromage à pâte filée, très proche de la Mozzarella, mais avec un cœur de crème et à base de lait de bufflonne.
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Conditionnement
2 burrata de 100 gr en pot
Burrata de 250 gr en pot
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Conseils de préparation
Sortir 30 minutes du réfrigérateur avant de servir, idéalement entre 8° et 9°. La burratine se mange sans transformation, juste déposée fraichement sur une salade ou encore sur du pain frais avec un peu de sel et d'huile d'olive.
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Fiche technique
Fiche technique
Composition | Lait de bufflonne |
Origine | Pouilles |
Valeurs nutritionnelles pour 100gr | Calories : 210 kcal; Protéines : 13,4 gr; Lipides : 16,05 gr; Glucides : 2,04 gr; Sel : 0,63 mg |
Allergies | Lactose |
DLC | +- 10 jours |
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