Primosale 1kg

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Le Primosale appartient à la catégorie des fromages à pâte dure-cuite et il est fabriqué exclusivement à partir de lait entier de brebis caillé en ajoutant le caille-lait d'agneau.

Il possède une acidité marquée, mais avec des notes douces. Il est plus doux et plus délicat qu'un fromage frais, plus persistant et légèrement épicé grâce à sa maturation. 

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Conseils de préparation

Servez-le coupé en fines tranches, préparé avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre noir et des feuilles de basilic.

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Fiche technique

Fiche technique

CompositionLait de brebis
OrigineSicile
Poids1 kg
Valeurs nutritionnelles pour 100grCalories :  403 kcal; Protéines : 24,5 gr; Lipides : 32,5 gr; Sel : 2,27gr

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Primosale 1kg

Primosale 1kg

Le Primosale appartient à la catégorie des fromages à pâte dure-cuite et il est fabriqué exclusivement à partir de lait entier de brebis caillé en ajoutant le caille-lait d'agneau.

Il possède une acidité marquée, mais avec des notes douces. Il est plus doux et plus délicat qu'un fromage frais, plus persistant et légèrement épicé grâce à sa maturation. 

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